おすすめ
さつま六白黒豚の しゃぶしゃぶ
一人前2,780円（税込） （但しお２人前より承ります）
- 追加
- 肉のみ1,840円（一人前） 野菜盛り580円（一人前） 麺320円（一人前）
さつま六白黒豚の しゃぶしゃぶコース
一人前4,380円（税込） （但しお２人前より承ります）
脂の乗ったブリを炭火でタタキに焼き上げました。とても香ばしく脂の旨味と相性抜群です
桜島ブリのタタキ
890円（税込）
鹿児島古来の伝統調味料である黒酒とアゴ出汁で一夜干しに加工してあります
マトウ鯛塩焼き
600円（税込）※現在提供しておりません
鹿児島県産の地鶏を炭火で柔らかくジューシーに焼き上げました。香ばしくお酒もすすみます
地鶏炭火焼き100g
520円（税込）
黒豚角煮の温玉添え
黒豚トントロ焼き
黒豚のスペアリブ焼き
黒毛和牛石焼ステーキ
黒さつま鶏の肉は、プリプリとして歯切れよく、アミノ酸などの旨み成分を多く含み、ジューシーなことが特徴です。鹿児島の郷土料理「鶏刺し」やステーキなどシンプルで肉本来の味を楽しめる料理で、肉質の違いが分かります。
黒さつま鶏の刺身
黒さつま鶏ステーキ
自家製つくね照焼き
きびなごの刺身
さつま揚げ
きびなごの塩焼き
海鮮和風みそグラタン
カツオの腹身の唐揚
柔らかタコ唐揚
たか海老の唐揚
季節野菜のバーニャカウダ
トマトのチーズサラダ
温たまらん丼
黒豚軟骨の温玉チゲ
とんかつ
黒酢チキン南蛮定食
奄美けいはん
カツオの漬け丼
豚骨定食
和会席料理 青葉
昭和30年代指宿は「東洋のハワイ」のキャッチフレーズのもと沢山の新婚さんで賑わっていました。その頃からの名物「特製ちゃんぽん」。創業昭和2 8年来、日々改良に改良を重ねた末に完成したこのちゃんぽんは指宿には欠かせない味と言われるようになりました。野菜からでる甘み、魚貝系スープの深い味わい、鶏と豚の力強さとバランスよく調和のとれたスープをお楽しみ下さい。
当店のうなぎは指宿市内にある山中養鰻場の目利きの職人が選び抜いた脂の乗ったうなぎを炭火で焼いて白焼きにしたものを使っています。
名物 特製黒豚ちゃんぽん
うな重
うな丼